Le Projet Alimentaire du Territoire Lyonnais (PATLY)

Développement de la production locale de qualité, structuration de filières, restauration scolaire, justice alimentaire, accompagnement au changement pour une alimentation saine et responsable : la Métropole de Lyon agit avec les acteurs locaux pour un système alimentaire plus durable, inclusif et résilient.

Objectif : Passer de 4,6 à 15% d’autonomie alimentaire et permettre l’accès de tous les habitants à une alimentation saine et de qualité à l’horizon 2030.

Une stratégie alimentaire métropolitaine précisant les enjeux et les objectifs a été votée en Conseil de la Métropole le 17 juin 2019.

La Métropole anime depuis l’élaboration du projet alimentaire du territoire lyonnais, le PATLy, afin de co-construire un plan d’actions opérationnel avec les différents services et les acteurs du territoire. Ce travail a commencé par une large concertation mobilisant 300 personnes et se poursuit à l’occasion de groupes de travail thématiques.

1. Permettre à tous les habitants de devenir acteurs de leur santé
2. Développer une culture locale de l'alimentation responsable
3. Faire reculer les précarités alimentaires
4. Faire du “capital naturel” agricole un bien commun métropolitain
5. Progresser vers une agriculture durable de proximité
6. Favoriser l'ancrage et la coopération des acteurs de la production - transformation - distribution - restauration
7. Développer une activité économique de territoire liée à l'alimentation durable
8. Faire de la restauration collective publique une vitrine de la transition vers une alimentation durable
9. Intégrer la question alimentaire dans les politiques d'aménagement
10. Réduire les gaspillages alimentaires
11. Animer le territoire en investissant les différentes scènes de la gouvernance alimentaire

• 1/3 des ménages métropolitains déclarent ne pas avoir les moyens de s'alimenter correctement
• 33% des habitants donnent la priorité à la proximité du domicile dans le choix du lieu d'achat
• 15% des Grands Lyonnais ne mangent pas à leur faim
• 2/3 des habitants sont préoccupés par la présence de pesticides ou d'additifs dans ce qu'ils mangent
• 32% des Grands Lyonnais choisissent un produit alimentaire où le prix est le 1er critère de choix
• 76% des Grands Lyonnais fréquentent en priorité les grandes surfaces comme lieu d'achat
• 25% des Grands Lyonnais ont réduit leur consommation de viande
• 1/3 des habitants ont augmenté leurs achats de produits locaux au cours des 12 derniers mois
• 4% de la dépense alimentaire des Grands Lyonnais sont pour les produits agricoles bruts