Le principe est simple : des paniers de fruits, légumes et produits de la ferme sur abonnement pour les consommateurs. En contrepartie, un revenu régulier et des débouchés assurés pour les différents agriculteurs partenaires de l’association Croc’éthic. Ces structures de vente directe, qui ont profité de la période du Covid, maintiennent leur activité sur le territoire. « Nous avons connu un très fort engouement pendant la crise sanitaire qui s’est tassé depuis, mais les clients réguliers sont toujours là », relève Jeanne Cottier, l’une des trois salariées de l’association.
Avec 20 producteurs affiliés, essentiellement situés dans un rayon de 50 kilomètres de Lyon et quelques-uns basés dans la Drôme et en Isère, Croc’éthic s’est bâti autour d’un modèle de soutien aux agriculteurs. « Notre mission première est d’accompagner le développement de l’agriculture paysanne en apportant aux producteurs un débouché à long terme via ce système d’abonnement à des paniers. »
Signe du succès du modèle, Croc’éthic, lancé un an après Alter Conso, a permis la création d’une troisième structure, l’Arbralégumes, toutes chapeautées depuis 2011 par une association commune La bruyère 61, basée à Décines-Charpieu. La coopérative Alter Conso a d’ailleurs inauguré au printemps une plateforme logistique agricole, soutenue par la Métropole de Lyon.
Sept points de distribution
Avec 240 clients adhérents qui ont opté pour des abonnements de trois à six mois, l’association favorise aussi la rencontre entre producteurs et consommateurs. Les distributions de paniers sont d’ailleurs parfois organisées par des agriculteurs. « Ce lien est important pour les producteurs, ce qui nous permet d’être une passerelle entre la campagne et la ville », souligne Jeanne Cottier.
Pour toucher le plus de clients possible et faire face à la concurrence des acteurs de la livraison de paniers de fruits et légumes, Croc’éthic distribue sur sept points du territoire à Décines-Charpieu, Lyon, Meyzieu, Vénissieux et Villeurbanne. Et à la différence des Amap qui proposent des casiers déjà composés, l’association a opté pour un modèle plus flexible, proposant séparément fruits, légumes ou viande parmi quatre tailles de paniers différentes.
« Grâce à notre réseau de producteurs conséquent et à notre organisation, on peut se permettre d’étoffer notre offre », précise la chargée de mission, qui gère l’approvisionnement auprès des producteurs, la distribution et toute la gestion de l’association avec les deux autres salariées.
La structure travaille aussi avec plusieurs associations étudiantes du territoire permettant aux étudiants de profiter de paniers de fruits et légumes à trois euros.
