La cité de la gastronomie propose un programme d'animations chaque jeudi en fin de journée. Des rendez-vous ludiques où l'on vient apprendre sur l'alimentation au sens large, découvrir des produits et des recettes... Ces événements sont gratuits sur inscription.
Microbiote de la naissance au 3e âge : tout savoir
- Conférence jeudi 9 mars de 18h à 20h
Le microbiote intestinal, que l'on appelle aussi flore intestinale, est considéré comme notre 2e cerveau. Quel est son fonctionnement ? Comment en prendre soin et l'utiliser pour combattre certaines maladies ? Le professeur Joël Doré, Directeur de recherche à l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement français, INRAE, interviendra lors de cette conférence.
Cette conférence grand public vous donnera quelques clés pour prendre soin de son microbiote intestinal, pour une meilleure santé, et présentera les avancées scientifiques en la matière.
Cuisiner sans gaspiller
- showcooking jeudi 16 mars
L'atelier showcooking est animé par le chef Alain Alexanian, en partenariat avec l'association Récup et Gamelles.
La baguette
- showcooking jeudi 23 mars
L'atelier showcooking est animé par le chef Alain Alexanian et le boulanger Christophe Girardet.
