Banquet

Quand :

Du vendredi 21 octobre 2022 au dimanche 5 novembre 2023

A quelle heure :

Mercredi : 11h00 – 19h00
Jeudi : 13h00 – 21h00
Vendredi : 11h00 – 19h00
Samedi : 11h00 – 19h00
Dimanche : 11h00 – 19h00

Fermé lundi et mardi

Où :

Cité internationale de la Gastronomie - Lyon 2e arrondissement

La Cité internationale de la Gastronomie accueille Banquet, une grande exposition ludique, scientifique et goûtue ! Présentée pendant plusieurs mois à la Cité des sciences et de l’industrie, à Paris, cette exposition itinérante s’installe logiquement à Lyon, la capitale de la gastronomie.

De la cuisine à l’amuse bouche pour finir par le banquet-spectacle : le parcours de l’exposition est organisé en trois espaces. Investissez d’abord la cuisine, et glissez-vous dans la peau d’un apprenti cuisinier. Vous découvrirez les subtilités des temps de cuisson, du dressage des desserts ou encore le bon maniement des ustensiles… Puis direction l’amuse-bouche, où vous pourrez mener des expériences sensorielles. Place enfin au moment tant attendu : le banquet ! Vous serez embarqué dans un grand spectacle immersif, mêlant images projetées, mapping, sons et odeurs. Un incroyable repas, dont le menu a été imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont. L'occasion d'en apprendre davantage sur le repas de célébration, ses codes et son histoire à travers les cultures et les époques.

Cette exposition a été conçue et réalisée par la Cité des sciences et de l’industrie, en partenariat avec l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).

Lieu(x)

Cité internationale de la Gastronomie
4 Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon
69002 Lyon 2e arrondissement

Accès transports en commun : Métro A, D : Bellecour ; Bus 27 : Bellecour Le Viste ou Pont Guillotière RD ; Bus S1 : Bellecour Le Viste ou Simon Maupin ; Bus C20 et 40 : Bellecour Le Viste

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