Appel à projet Accompagnement des communes à la lutte contre le gaspillage alimentaire sur les marchés forains

Près d’un quart des déchets générés par les marchés est constitué de fruits et légumes alors qu'une partie de ces aliments est encore consommable.

Vous souhaitez lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Vous accueillez des marchés forains sur votre commune et vous souhaitez lutter contre le gaspillage alimentaire ? La Métropole de Lyon vous accompagne !

Pendant un an, et gratuitement, elle vous aide à trouver des solutions pour orienter les aliments invendus ou destinés à être jetés, de vos marchés, vers des solutions de don ou de transformation.

Comment la Métropole vous accompagne concrètement ?

Dans un premier temps, un conseiller en gaspillage alimentaire se déplace sur votre marché pour réaliser un diagnostic.

Les résultats obtenus lui permettent ensuite de vous aider à mettre en place des actions concrètes pour valoriser les aliments invendus encore consommables.

Comment ?

  • en vous conseillant sur les solutions possibles et en vous accompagnant dans chacune des étapes de leur mise en place
  • en vous mettant en relation avec des acteurs spécialisés dans le don alimentaire et/ou la transformation de produits invendus

L'objectif ?

Rendre autonomes l'organisateur du marché ainsi que les forains dans la gestion de leurs fruits et légumes encore consommables.

Quels sont les critères à remplir ?

  • Vous êtes une commune de la Métropole
  • Votre marché comprend plus de 10 exposants alimentaires (revendeurs et producteurs) et est collecté par le service public de gestion des déchets.
  •  Votre marché n’est pas sous expérimentation de tri.

Comment candidater ?

Candidatez avant le 16 mai 2021 en remplissant l'appel à candidature.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter : Verdicité -  Emilie RAILLON – e.raillon(at)verdicite.fr, 04 72 31 74 73

Si votre candidature est retenue, nous vous ferons parvenir le règlement d’accompagnement du dispositif.